说到清香型酒曲，这可不是随便用点酵母就能替代的东西。要让酒曲充分发挥作用，首先得选对酒曲。市场上清香型酒曲种类繁多，品质...

在白酒的世界里，酒曲无疑是酿造工艺的核心灵魂。而在众多酒曲类型中，芝麻香型酒曲正逐渐成为行业关注的焦点。那么芝麻香型酒曲...

一般来说，中高温大曲的培养周期在45天到60天左右。但是，这个时间并不是固定不变的，而是要根据不同的工艺条件和质量要求进...

芝麻香型酒曲的保质期通常是有限的，不能随便长期储存。根据不同的生产厂家、储存方式以及环境条件，芝麻香型酒曲的保质期一般在...

多微麸曲的用量和发酵天数在传统酿酒行业中，尤其是在白酒酿造和其他发酵食品的生产过程中，扮演着至关重要的角色。多微麸曲的正...

优质的原料是梁山中高温大曲的基石。梁山中高温大曲的原材料主要由小麦、大麦、玉米等粮食作物组成，其中小麦是常见的原料之一。...

清香型酒曲是酿造清香型白酒的核心原料之一，直接影响着酒的风味和质量。在选择清香型酒曲时，我们需要从多个角度进行综合考虑。...

清香型酒曲的保活性关键的因素之一是温度。酒曲中的酵母和其他微生物在高温环境下容易失去活性，导致酒曲发酵效果下降，甚至完全...

芝麻香型酒曲作为一种独特的发酵剂，主要用于生产芝麻香型白酒，以其独特的香气和发酵效果深受消费者喜爱。然而，近来有不少朋友...

优质的多微麸曲在选料上应具备天然、无杂质的特点。一般来说，优质多微麸曲采用新鲜、无污染的天然原料，如麸皮、黄豆等，不含任...