简析芝麻香型酒曲存储小妙招
发布时间：2019-05-06 17:56:08
芝麻香型酒曲口感独特，一般深受广大大众消费者的喜爱。酒曲在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上即茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。在曲霉的淀粉酶的强力作用而糖化米的淀粉，因此，自古以来就把它和麦芽同时作为糖的原料，用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。那么对于存储芝麻香型酒曲有哪些妙招呢？接下来咱们就一起来了解下。
如果还未开封的芝麻香型酒曲保存1-2年是没有问题的；如果已经打开的建议尽快用完，因为酒曲一旦直接与空气接触，相关性能就会逐渐降低，是不宜留存的。
芝麻香型酒曲具体的存储方法如下：保存好芝麻香型酒曲，主是要干燥和密封。如果数量不多建议放进冰箱的冷藏室收藏，千万不能冷冻，如果冷冻酒曲就会失去作用。如果冰箱放不下就可以用大口饮料瓶或植物油瓶（瓶子一定要洗干净并晾干）收藏保管，用这样方法收藏保管的芝麻香型酒曲用上几年都没有问题。
综上所说，就是关于芝麻香型酒曲存储的一些小技巧，希望这些能对大家有所帮助！如果大家也有这方面的相关内容的话，欢迎与小编进行探讨学习哟。
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